Тестомес спиральный Hurakan HKN-40SN2V

Hurakan

102597,00

р.

Спиральный тестомес Hurakan HKN-40SN2V предназначен для автоматизированного смешивания ингредиентов теста (дрожжей, муки, воды, сахара, масла и соли) в однородную массу, которая затем насыщается воздухом для создания благоприятных условий брожения. Используется для приготовления хлеба, выпечки, прочих мучных изделий, а также кондитерских масс на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электромеханической системой управления. Корпус выполнен из крашеного металла, дежа и насадки - из нержавеющей стали.
Аппарат не предназначен для замешивания «крутых» видов теста, а именно теста с содержанием воды менее 45-50% от объема муки.
Аппарат не предназначен для обработки замороженных продуктов, продуктов, содержащие твердые элементы (кости), а также непищевых продуктов.
Оборудование предназначено для работы только в повторно-кратковременном режиме с длительностью рабочего цикла не более 1 часа. Это означает, что после каждого часа работы необходима технологическая пауза продолжительностью не менее 20 мин.

Тип: Спиральный

Объем дежи: 40 л

Загрузка теста: 20 кг

Кол-во скоростей: 2 скорости

Механизм крепления чаши: Несъемная дежа

Механизм поднятия головы: Неподъемная траверса

Напряжение: 380 В

Мощность: 2.2 кВт

Страна производства: Китай

whd: 490x1035x790 mm

Weight: 133000 g